Dîner du 31 Décembre 2022
Pour fêter cette nouvelle année ensemble, nous vous proposons un dîner unique en 6 services
- Amuse bouche
- Omble Chevalier / Fenouil / Kumquat
- Velouté de châtaigne / Oeuf Bio / Truffe Melanosporum
- Veau Grillé / Salsifis / Ail Noir / Jus réduit
- Fromage des Alpes en textures / Pomme
Servi avec un Cidre extra Brut Millésimé de la maison Fils De Pomme - Opéra chocolat / Noisette / Truffe Mélanosporum
Menu à 75 Euros
Service entre 20H00 et 21H15
Service compris / prix net TTC / Hors boisson
Cuisiné à la braise
par Laurène et Clément Mathé