ENTREES
Tartare de Girolles / noisettes / boulgour / condiment citron brûlé 11€
Rôti de cochon d’Ardèche / vinaigrette vierge tomates – haricots / mayonnaise verte / basilic 11€
Tataki de thon / sésame / petit pois / aneth / chantilly petit pois 12€
PLATS
Chakchouka / tomates braisées / courgettes rôties / champignons sauvages / œuf bio 19€
Veau grillé / caviar aubergine – crème romarin / aubergine grillée /
panisse pois chiche / jus Osso bucco 25€
Omble chevalier d’Ardèche grillé / coulis de poivrons rôtis / piperade à la coriandre /
crème noix de cajou torrefiées 26€
DESSERTS
Coupe glacée du moment ( 2 boules ) 6€
Faisselle d’Ardèche / confiture du moment 7€
Abricot rôti / Arlette curcuma / crème pâtissière verveine 11€
Pavlova chocolat / framboise-baie rose / chantilly vanille / glace Guanaja 12€
Assiette de fromages 8€
Cuisiné a la braise
par Laurène et Clément Mathé
Prix net TTC service inclus. Viande Origine France
sans lactose
sans gluten
pour le confort de nos équipes le restaurant ferme ses portes
à 15h pour le déjeuner
à 23h45 pour le dîner
![](https://www.restaurant-lacageauxfleurs.com/wp-content/uploads/2022/06/0001015.jpg)
![](https://www.restaurant-lacageauxfleurs.com/wp-content/uploads/2022/06/0001008.jpg)
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La Carte
Starters
Chanterelle tartare / hazelnuts / bulgur / burnt lemon condiment 10€
Ardèche roast pig / virgin tomato – bean vinaigrette / green mayonnaise / basil 11€
Tuna tataki / sesame / peas / dill / pea whipped cream 12€
Main course
Chakchouka / braised tomatoes / roasted zucchini / wild mushrooms / organic egg 19€
Grilled veal / eggplant caviar – rosemary cream / grilled eggplant / chickpea panisse / Osso bucco juice 25€
Grilled Ardèche char fish / roasted pepper coulis / coriander piperade / roasted cashew cream 26€
To Share
Limousine’s prime rib / potato delicacies / vegetables 80€/kg
Grilled octopus / potatoes ans vegetables / apricot / white cheese with satay 62€ (for two)
Desserts
Cup of ice cream 6€
Faisselle d’Ardèche / jam of the moment 7€
Roasted apricot / Arlette turmeric / verbena pastry cream 11€
Chcolate pavlova / raspberry-pink berry / vanilla whipped cream / Guanaja ice cream 12€
Cheese plate 8€
Charcoal-grilling cooking
by Laurène and Clément MATHE
Net price including taxes and service charges.
meat « Origin France »
lactose free /
gluten free
![](https://www.restaurant-lacageauxfleurs.com/wp-content/uploads/2022/01/cropped-restaurant-1024x614.jpg)