Soirée Les Vins de Viennes et Petit train des vignes

Samedi 6 Juin, La Cage aux Fleurs invite les Vins de Viennes pour une soirée exclusive avec une visite des vignes de l’Hermitage.

Une soirée exceptionnelle vous est proposée en partenariat avec Le Petit train des vignes et Les Vins de Viennes, domaines portés par trois vignerons de renoms : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard.

Au programme, une balade commentée dans les vignes des collines de l’Hermitage avec le Petit train des vignes, un apéritif dans les vignes sur la parcelle « Maison Blanche » avec présentation du domaine, suivie d’un repas en 5 services au restaurant avec accord mets/vins en présence des vignerons invités pour l’occasion.

Apéritif dans les vignes : 

• Toast Foccacia tomates rôties / feta

• Jambon cru des Monts Lagast

Menu à table:

• Asperges vertes grillées au naturel, sabayon noisettes
• Velouté de petits pois, poulpe grillé, vinaigrette vierge
• Magret de canard, légumes grillés et pommes de terre délicatesses, jus réduit 
• Tomme de brebis, mesclun aux herbes fraîches
• Fraises en deux textures, basilic et sorbet